Hola. En la costa gallega celebramos la noche de San Juan con una sardiñada. Una noche mágica, llena de leyendas y supersticiones, donde el agua y el fuego son elementos purificadores y algunas plantas toman propiedades curativas o medicinales, en cambio otras toman propiedades peligrosas. Después de la sardiñada, hacia la media noche, la tradición manda saltar la hoguera (fogueira, lumerada, cacharela) para alejar los maleficios. La tradición manda hacer un ramo de hierbas medicinales y aromáticas, que se dejaran en un caldero con agua en el exterior de la casa, o dentro pero al lado de la ventana abierta. A la mañana siguiente nos lavaremos la cara con este agua, y así conseguimos alejar a los malos espíritus.
Salud.
hola, es la primera vez q veo asar las sardinas en plancha, nosotros lo hacemos directamente en la parrilla, pero de esta forma puede q se conserve mejor la grasilla de la sardina (la mejor parte, claro)así q habrá q probar, ya te contaré, bicos
ResponderEliminarPchao - Hola. Pues yo prefiero la plancha. Las sardinas se rompen menos y conservan más grasa. En parrilla la grasa cae sobre la brasa que aviva el fuego y, para mi, da mal sabor al pescado. Saludos
ResponderEliminarEu este ano non saín da casa e olvideime poñer a auga fora,non espantei a meigas....¡¡que vai ser de min!!
ResponderEliminarGrazas Victor
Mariví - O teu non ten perdón.
ResponderEliminarHay algún sitio donde estén recogidos todos los vídeos?. Gracias. Los descubrí y me parecen muy interesantes.
ResponderEliminarAnónimo - Las puedes seguir aquí o a través de mi canal en youtube. Saludos
ResponderEliminar