Hola!
Cuando voy al mercado compro pescado para toda la semana y no me queda mas remedio que congelar.
A pesar de calcular las veces que comeremos en casa y de lo que vamos a comer, en ocasiones surge algún imprevisto que hace que el congelador no se vacie del todo.
Pues bien, tenía una merluza abierta en dos lomos y pensé que quedaría bien con unas migas de pan de brona y chorizo, pero cuando estaba haciéndolo vi unos grelos recién cocidos que tenía para una ensalada y decicí utilizar unos pocos para esta receta.
El resultado fue muy bueno; la merluza en su punto de jugosidad, con esos grelos y la capa de brona crujiente con ligero sabor a chorizo.
Me gustó y espero que os guste a vosotros.
Salud!
Hola Victor!!.
ResponderEliminarYa de vuelta por estos lares, vengo a desearte unas muy Felices Fiestas, y ya de paso a deleitarme un poco viendo tus videos.
Este plato lo tiene todo, rápido, fácil de preparar, bastante ecónomico, y con un resultado final que dan ganas de sentarse a la mesa a comer.
La merluza tuvo que haber quedado bien rica así preparada.
Un biquiño y lo dicho...Feliz Navidad
querìa felicitarte por tu originalidad, chorizo con merluza no se me hubiera ocurrido jamàs...un abrazo y feliz 2012!
ResponderEliminarSara M.