Hola!
Aprovechando las sardinas de la anterior receta hice este pincho que suelo tomar bastante cuando voy a la costa gaditana.
La receta del salmorejo ya la publiqué hace aproximadamente un año en este blog, y para consultarla podeis pinchar AQUÍ, o también buscarla en el índice de recetas del blog.
El pan que utilizo es pan de brona, que se hace con maíz, muy típico en Galicia. Tiene la corteza dura y una miga muy densa y apretada.
Espero que os guste
Salud!
Una buena combinación con lo mejor de cada lugar. A eso le llamo yo "cocina fusión "
ResponderEliminarBicos