Hola!
Hoy un plato de cuchara sencillo y sin ningún tipo de producto cárnico. Es un potaje con fabas tiernas que solemos hacer en casa durante la corta temporada de este producto.
Para calcular la cantidad de fabas es importante saber que 1 kg de fabas con vaina son aproximadamente 1/2 kg de faba pelada. Como he dicho la temporada es corta y por ello este año he congelado dos medio kilos (ya pelada) para consumir un poco más adelante,
Y con la llegada del frío ya apetecen estos platos.
Salud!
Muy rico y como además tengo fabas de Lourenzá para parar un tren, no tengo disculpa para preparar este potaje. un bico
ResponderEliminar¿Qué tal Victor?, después de una buena y larga temporada alejada de estos lares, ya vuelvo de nuevo a la carga. Y que bien que me recibes con un plato como este, porque me vuelen loquita las fabas. Rico, rico..sin duda y para mojar pan hasta cansarse, hijo.
ResponderEliminarbicoss
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ResponderEliminarPara crear recetas con productos de calidad, el mercado es la mejor elección. Allí, encuentras ingredientes frescos y locales que realzan el sabor y la autenticidad de tus platos.
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