Hígado Encebollado




Hola!

Esta receta de hígado encebollado me gusta mucho, y acompañado de unas patatitas cocidas me parece un plato excelente. Sólo con ver la foto de la receta comienzo a salivar (pica sobre ella para ampliarla).

Lo hago exactamente igual con hígado de cerdo o de ternera. Unas veces toca uno y otras otro. Los gustos están repartidos en casa. A mi me va más el de cerdo (que es el de este vídeo), pero a Montse el de ternera.

De todas formas, el que más rico me parece es el que me da mi amigo Fernando, cuando hace la matanza en su casa.

 Bien, probad y disfrutad. Ya contareis.

Salud


3 comentarios:

Maria Jose dijo...

Ya lo creo como el de matanza no hay ni punto de comparación, si lo pillan mis hijos hacen una fiesta a mi no pero a ellos les encanta, bikiños

VentoMadeira dijo...

Riquísimos. E, por certo, a pataca cocida cunha folla de loureiro.
Non te esquenzas dos riles ó xerez.

Anónimo dijo...

Me encantan tus recetas. Gracias pos compartir. Ángeles

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