Dulce de Membrillo

Hola. Me han pasado esta receta de la elaboración del dulce de membrillo. La verdad es que me encanta el membrillo combinandolo con queso gallego de Arzua-Ulloa. Sería capaz de comerme un queso entero con un buen membrillo y pan de molete.
Como podréis ver es bastante sencillo la elaboración . Sólo queda que os animéis.
Saludos.

6 comentarios:

Josemari dijo...

Muy bueno. Ya sabes que en Euskadi el postre tradicional de las sidrerías es queso (de Idiazábal)con membrillo y nueces. Prueba con unas pocas nueces. A ver que te parece. Saludos

O Bandullo dijo...

Jose Mari – En Galicia lo solemos tomar con queso mantecoso (Arzua-Ulloa, Cebreiro), no solemos tomarlo con quesos mas curados. Estoy convencido de que con Idiazabal (queso que consumo bastante) tiene que esta muy bueno. A veces se sustituye el queso por dátil: http://www.youtube.com/OBandullo#p/search/0/ajHXdJM4xog
El queso do Cebreiro es el que tomo con nueces y miel. Probaré lo que me dices. Saludos.

Víctor dijo...

Estoy esperando que los membrillos de casa de mi suegro estén a punto para cogerlos.
Aquí parece que maduran algo más tarde que en tu tierra.
En cuanto los coja te copio la receta ;)
Un saludo,
Víctor

Chuky dijo...

Qué apetecible,... animas a hacerlo. También tiene que estar muy rico con nueces.
Apertas
Chuky

O Bandullo dijo...

Víctor - Ya me contarás como te quedó. Saludos

Chuky - Anímate y hazlo. Saludos

lasoñadora dijo...

HOLA,en asturias lo comen con queso cabrales y esta que te mueres,ese dulzor del menbrillo con lo fuerte del queso es una combinacion fantastica,y con queso de la mancha puro pues igual ,quiero decir que el caso es que lo prebemos porque el menbrillo es buenisimo, y esta receta parece sencilla,yo pesaba el fruto despues de cocido.La probare,saludos.

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