Roscos de Queso

Hace una semana me invitaron a la inauguración de un nuevo local en A Coruña, "O Rincón de Lugrís". Allí, además ofrecernos una gran pitanza, nos reunimos varios bloggers de la provincia y compartimos una jornada con gente de la prensa y restauración. Sinceramente lo pasé realmente bien, fue muy agradable, y podéis ver una crónica de esta reunión en el blog de Pilar (La Cocina de Lechuza),en el de Berta (El sabor de lo dulce) o en el de Myriam (Aire Vintage).

Hoy hago unos roscos de queso, con parmesano. Una receta muy sencilla y un buen aperitivo para acompañar a un vinito o cerveza.
Sólo dos cosas:
1.- No es necesario esforzarse en que los roscos queden perfectos antes de pasar por el horno, con el calor se desparraman, al fundirse el queso, y no merece la pena.
2.- Y no dejarlos dorar en exceso. El queso empezaría a quemarse y daría mal sabor al rosco.
SALUD

6 comentarios:

Unknown dijo...

Sen dúbida formará parte do aperitivos e vindeiras comidas. Unha receita fácil e ten que ser moi rico.
Biquiños

Pilar - Lechuza dijo...

Victor, un aperitivo estupendo para acompañar con un buen vinito.
un biquiño

Merchi dijo...

Soy de la misma opinión que Pilar, como aperitivo estupendo.. y nada mejor que "regarlo" con un buen vino de la tierruca. Que de eso tambièn estamos bien servidos, faltaría más.

Bicos Victor

ridente dijo...

Víctor un platico sencillo, un aperitivo rico, rico, y sobre todo, muy bien explicado.

Un abrazo grande.

O Bandullo dijo...

Caldebarcos - As masas non teñen segredos pra ti.
BICOS.

Pilar - Tenemos pendiente una cervecita. ABRZS.

Merchi - Gracias Merchi. SALU2.

Ridente - Gracias. ABRZS.

Hilda dijo...

: O
Qué roscos tan estupendos, tomo nota ya mismo para algún aperitivo...

Peeeeero...como dicen en el pueblo de mi madre: "vouche a poer a mondeira" jajaja, la cáscara del huevo se tira en la basura, no con la clara uysssss...

Me encantan tus videos.

Besinos

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