Calabaza Glaseada con Miel y Especias




Hola!

En tiempo de calabazas no podía dejar de hacer alguna receta con este ingrediente.

Esta es una receta marroquí que se suele hacer para acompañar carnes a la brasa y asados.

Se puede cocer directamente la calabaza en agua en lugar de hacerlo al vapor. Lo único es controlar bien la cocción para dejar la calabaza ligeramente dura. Después escurrirla bien y continuar con las indicaciones del vídeo.

Que cada uno ajuste la cantidad de especias a su gusto, especialmente la cayena.

Salud!


 

4 comentarios:

Angel Arias dijo...

Esa calabaza tiene aspecto de ser rabiosa

taller de azúcar dijo...

¡¡me encanta!! esta receta a es más de mi tierra que de la tuya ;)
y la vaporera de lujo.
Saludos

Angel Arias dijo...

A ver si publicas alguna empanada

Anónimo dijo...

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